Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат. Так же может быть интересен рецепт горчичного маринада для свинины, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 766 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свинина — 600 г (ошеек)
- Кефир — 300 г (3,2% жирности)
- Лук репчатый — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый молотый — 2-3 Щепоток
Как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для свинины в фольге. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром многим любим, потому что кефир делает мясо очень мягким, нежным и сочным. В этом маринаде можно готовить практически любое мясо. Обычно я использую кефир пожирнее, с комочками, не менее 3,2% жирности. Мясо с ним получается ну очень вкусным, при жарке кефир не стекает с мяса, образовывая вкусную корочку. Кроме кефира в маринад входят классические продукты: соль, перец и, конечно же, репчатый лук. Именно он придает мясу пикантные вкусовые нотки. В сезон шашлыка соверую попробовать мой рецепт, как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром. Уверена: вы останетесь довольны и сыты.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, ilalyo, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вчера был день маринада для шашлыка из свинины с кефиром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сейчас буду готовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Увидев рецепт маринада для шашлыка из свинины с кефиром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо ilalyo за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Я тоже очень люблю маринад для шашлыка из свинины с кефиром, и особенно предпочитаю http://litara.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-letnii-sup-so-svekloi-i-kefirom.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маринад для шашлыка из свинины с кефиром, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Попробую приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром.
Приготовила маринад для шашлыка из свинины с кефиром…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ilalyo!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по маринаду для шашлыка из свинины с кефиром!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)