СВинину промыть, обсушить и порезать средними кубиками со стороной около 4 см. Сложить измельченное мясо в миску, добавить приправу, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Перед тем, как замариновать свинину, оставить ее пропитаться солью со специями.

В кастрюле вскипятить воду, на помидорах сделать крестообразные надрезы. Положить надрезанные помидоры в кастрюлю с кипящей водой и варить их 1-2 минуты. Вынуть их из кастрюли и положить в емкость с холодной водой для остывания.

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Очистить помидоры от шкурки и сложить в отдельную миску. Размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Добавить помидорную массу вместе с луком в миску с мясом и тщательно перемешать.

Оставить свинину мариноваться минимум на 1 час. Шашлык из свинины будет намного вкуснее, если дать ему промариноваться в холодильнике около 6 часов.

Спустя указанное время разогреть духовку до 200С, приготовить рукав для запекания. Нанизать куски мяса и лука на деревянные шпажки (или специальные шампуры для приготовления шашлыка в домашних условиях) и сложить шампуры в рукав для запекания так, чтобы он не ложились друг на друга.

Запекать шашлык из свинины в духовке около 30-35 минут. Затем вынуть блюдо, разрезать рукав для запекания и смазать поверхность мяса стекшим вниз маринада. Запекать шашлык еще 5-10 минут без рукава при той же температуре.

Вынуть блюдо и оставить на пару минут остывать. Снять шашлык из свинины с шампура на тарелку и подавать горячим. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шашлык в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Путинцева Рая

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шашлык из свинины в духовке.
Раньше думала, что шашлык из свинины в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

illiss

Обязательно приготовлю!
korniets_92, спасибо!

padedya

Вспомнила, еще готовила шашлык в микроволновке. Вкусняшка.

olya84

Спасибо огромное за рецепт шашлыка из свинины в духовке!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Саша Суббот

А реально это кто-нибудь готовил?

alonended

Спасибо, korniets_92, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

kristina72

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Гусев Евгения

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Таня Нуриева

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

astanina_84

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из свинины в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!

olesya85

Korniets_92, рецепт замечательный! Спасибо!

inga76

Приготовила шашлык из свинины в духовке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Фарафонтова Кристина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

asorit1989

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шашлык из свинины в духовке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

uthiconto

Я выбрала шашлык из свинины в духовке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

itore

Korniets_92 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tooltiomy

Спасибо! Клевенько!

Шашлык из свинины в духовке

Ингредиенты

Как приготовить шашлык из свинины в духовке

Комментарии к рецепту