Рыба под йогуртом
Рецепт из передачи "Счастье ЕСТЬ" индийская кухня. фото немного позже. Так же может быть интересен рецепт молочного супа с йогуртом, огурцом и укропом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 122 кКал.
Ингредиенты
- йогурт натуральный - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- кумин - по вкусу
- куркума - по вкусу
- кориандр - по вкусу
- горчица - по вкусу
- лосось - по вкусу
- гвоздика - по вкусу
- корица - по вкусу
- вода - по вкусу
Как приготовить рыбу под йогуртом
Смешаем кумин, куркуму, кориандр и сухую горчицу, добавим капельку воды - что бы получилась пастообразная масса.
Стейк семги разрезать на две части, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком - дать постоять не менее 10-15 минуток
Нарезаем мелко лук, на оливковом масле обжариваем раздавленный чеснок, пару гвоздичек, и палочку корицы, добавим лук, и обжарим до золотистого цвета. Теперь вольем немного воды, и добавим нашу пастообразную смесь из приправ. Доведем до кипения, масса должна быть очень густой. Кипнуло? Начинаем вводить йогурт- постоянно помешивая. что бы йогурт не свернулся.
Теперь добавим в смесь нашу рыбку, и потушим минут 10 под крышкой. Все, можно подавать. Очень вкусненько..!!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить крем-свекольник с йогуртом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Отлично, рыба под йогуртом — супер, понравилось всем!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Аннетка.