Name: рыба-меч на гриле с розмарином
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня

Время подготовки 10 мин

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 541 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Понежа Саша

Ингредиенты

1/2 стак. (100 мл0 белого вина
5 зубчиков чеснока, измельчить
2 ч.л. нарезанного свежего розмарина
4 стейка рыбы-меч (куски поперечной нарезки по 100-150 г)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
4 ломтика лимона для украшения

Как приготовить рыбу-меча на гриле с розмарином

В небольшой форме для выпечки смешайте вино, чеснок и 1 ч. л. розмарина. Посыпьте рыбу солью и перцем. Поместите в форму для выпечки, переворачивая, чтобы равномерно покрыть соусом. Накройте и поместите в холодильник минимум на 1 час.

В небольшой миске взбейте вилкой лимонный сок, оливковое масло и оставшийся розмарин. Отставьте на время.

Разогрейте гриль на среднем огне.

Переместите рыбу на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, маринад вылейте. Слегка смажьте маслом решетку гриля, чтобы не дать рыбе прилипнуть. Жарьте рыбу 10 минут, переворачивая один раз, пока рыба не станет легко разделяться вилкой. Переместите рыбу на сервировочное блюдо. Ложкой выложите лимонный соус поверх рыбы, и украсьте каждый кусочек филе ломтиком лимона.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гефилте-фиша — рыбу фаршированную по-еврейски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

nyutka

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

galka96

Рецепт отличный!
делаю рыбу-меча на гриле с розмарином регулярно.

Мудра Эля

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

fedosova_82

Надо попробовать приготовить рыбу-меча на гриле с розмарином

edoutou

Коллега приготовила рыбу-меча на гриле с розмарином.
Никогда вкуснее рыбу-меча на гриле с розмарином не пробовала!!!
Всем советую.

zhenya

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Даша Голубкина

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

alist

Я тоже очень люблю рыбу-меча на гриле с розмарином, и особенно предпочитаю барабульку на гриле.

maraeva_98

Спасибо!!!
за рецепт!!!

pimise

Большое спасибо так вкусно

shabanova_93

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Поля Зоя

Блюдо просто супер, готовила рыбу-меча на гриле с розмарином впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

worede

Vkysno, spasibo.

lyudmila90

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

itillilin

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

absentium

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

ritha

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

sorsier

Девочки, рыба-меч на гриле с розмарином объедение.
Супер.
Понежа большое спасибо!!!