Кальмары с чоризо и картофелем на гриле

Как приготовить кальмаров с чоризо и картофелем на гриле
Фотография кальмаров с чоризо и картофелем на гриле
Общее время 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 172 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Koteno4ek648

Ингредиенты

  • кальмары - 600 г
  • соевый соус - 70 мл
  • вустерширский соус - 2 ст.л.
  • лайм - ½ шт.
  • имбирь корень - 2 ст.л.
  • перец кайенский - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • картофель - 600 г
  • чоризо - 250 г
  • соль - 1 ч.л.

Как приготовить кальмаров с чоризо и картофелем на гриле

Кальмара почистить, хорошо промыть и нарезать полосками.

Готовим соус: смешать перец, тертый имбирь, сок лайма, масло оливковое, вустерширский соус и соевый соус. Заливаем полученным маринадом кальмара и уберем его в холодильник минут на 40.

Рецепт кальмаров с чоризо и картофелем на гриле

Чоризо тонко порезать. Нанизываем кальмара вместе с чоризо на шпажки. Шпажки предварительно замочить в воде. Готовим на гриле не более 2-х минут с каждой стороны.

Рецепт кальмаров с чоризо и картофелем на гриле

Мелкий молодой картофель очистить (лучше брать не рассыпчатые сорта картофеля). Сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Нанизываем его на шпажки поочередно и кусочками чоризо. Пряный аромат чоризо придаст картофелю пикантный вкус, а жир который в нем содержится сделает картофель сочнее и не даст ему пересушиться. Картофель завернуть в фольгу и готовить минут 15. За это время картофель почти приготовиться и пропивается ароматом чоризо. Затем фольгу убираем и готовим его до золотистого цвета.

Рецепт кальмаров с чоризо и картофелем на гриле

Подавать горячим вместе с картофелем. Это блюдо очень хорошо дополнят томаты. Приятного аппетита!

Рецепт кальмаров с чоризо и картофелем на гриле

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фаршированных кальмаров на тартаре из томатов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лена Филипьева

Ну, это было превосходно!
кальмаров с чоризо и картофелем на гриле вместе с пальцами едва не съела)

woutis

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

ricrittur

Если любишь кальмаров с чоризо и картофелем на гриле, посмотри еще тартар из чоризо с сыром и томатами.

Пладо Тоня

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Гапонько Дария

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

atioto1980

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Александра Писаренко

Дорогая Koteno4ek648!!!
Приготовила кальмаров с чоризо и картофелем на гриле мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Римма Иевлева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт