Не знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса. Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку. Так же может быть интересен рецепт рататуя с шампиньонами, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 249 кКал.
Куриные грудки нарезать на кубики, обвалять в муке (остатки муки сохранить) и обжарить на сильном огне в масле до румяной корочки, переложить на тарелку и накрыть, чтоб не остывали.
Подлить еще масло в сковородку и обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить остатки муки, размешать, выложить помидоры вместе с соком, сахар, довести до кипения, а потом накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока занимаетесь другими овощами.
Баклажан, разрезать вдоль на 4 части, потом на кусочки, толщиной в 1 см. Перец соломкой, а кабачок и цуккини полукружочками толщиной в 1 см. Свежий базилик и петрушку нарезать крупно. Томатный соус снова довести до кипения, заложить баклажан, кабачок, перец, базилик, орегано, тушить под крышкой 10-15 мин
Затем заложить обратно кусочки курицы вместе с образовавшимся соком, цуккини и тушить еще минут 5, пока цуккини станут мягкими, а кусочки курицы прогреются.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Не перестаю удивляться! Класс!
Нашла рецепт пасты рататуй litara.ru/goryachee/ratatui/pasta-ratatui, понравилось. Что думаете?
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вчера был день быстрого куриного рататуя.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит быстрый куриный рататуй
спасибо за рецепт…
Мои гости требовали добавки)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я тоже заприметила быстрый куриный рататуй, да пока еще руки не дошли.
Teashi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом быстрого куриного рататуя.
Столько восхищений от гостей!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить быстрый куриный рататуй на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что быстрый куриный рататуй — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила быстрый куриный рататуй.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Быстрый куриный рататуй очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с быстрым куриным рататуем!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Teashi, спасибо за рецепт быстрого куриного рататуя!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Teashi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от быстрого куриного рататуя!
Уже второй раз быстрый куриный рататуй делаю.
Просто восхитительно.
Настя, спасибо за рецепт!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
ОЧ вкусно получилось)