Вегетарианский плов с паниром
Овощной плов из булгура с домашним сыром паниром. Панир - индийский пресный сыр, плотный, очень похож на сулугуни или адыгейский сыр. Так же может быть интересен рецепт сладкого плова, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 196 кКал.
Ингредиенты
- 300 г панира (можно заменить адыгейским сыром)
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. сухого имбиря
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 стак. булгура (крупно молотая пшеничная крупа)
- 1/3 стак. изюма
- 2 стак. воды
- соль и красный перец
- 4 зубчика чеснока
Как приготовить вегетарианский плов с паниром
Панир порезать небольшими кубиками. Обжарить его на сливочном масле около 3 минут. Если вы используете адыгейский сыр, то его нужно панировать в муке и только потом обжарить.
Выложить сыр на тарелку.
Добавить еще немного масла, положить специи и обжарить их около минуты.
Добавить в сковороду мелко нарезанный лук и натертую морковку также обжарить на масле.
Всыпать булгур и изюм, обжарить пару минут, и влить воды- около 2 стаканов.
Накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Затем посолить, добавить красный острый перец и положить чеснок, прямо в шелухе.
Тушить еще около 10 минут, пока булгур не впитает всю воду.
За 5 минут, до окончания тушения, добавить обжаренный панир, перемешать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить детский плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо, за рецептик вегетарианского плова с паниром. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - плов с овощами.
А я делала вегетарианский плов с паниром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Я сделаю на Новый год!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вегетарианского плова с паниром
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вегетарианский плов с паниром супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вегетарианский плов с паниром:)))
Мама сделала вегетарианский плов с паниром!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вегетарианский плов с паниром)))
Таня спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вегетарианский плов с паниром готовить...