Начнем с тыквы. Очистим ее от кожуры. Отрежем ломоть граммов в 200. Нарежем его на кубики. Теперь возьмем глубокую сковороду, либо котелок. Поставим на огонь, бросим туда кусок сливочного масла. Кладем тыкву, обжариваем ее слегка. Можно досыпать немного сахара, если хотите, чтобы вкус был слаще.

Теперь примемся за сухофрукты. Их надо замочить загодя, чтобы они очистились от ненужных нам песчинок и прочих загрязнений. Промытые сухофрукты кладем прямо целиком в сковороду к тыкве и тушим 5 минут.

Если вы собрались варить рис или делать плов, то обязательно промойте рис под проточной водой до прозрачной воды. После этого замочите его в холодной воде хотя бы на полчаса. После этого можно из него готовить. Выкладываем промытый рис поверх тыквы с сухофруктами, распределяя его равномерно.

После того как все ингредиенты заложены, наливаем 350 граммов холодной воды. Тушим все на слабом огне. Когда половина воды выпарится, кладем корицу, шафран и кардамон. Накрываем крышкой и тушим минут 25.

Очень скоро плов приготовится. Выключаем огонь его, кладем в блюдо несколько ложек жидкого меда. Если мед засахарился, разбавьте его водой и положите за 5 минут до готовности. Плов должен постоять еще минут 10-15. После чего можно приступать к трапезе! Сладкого вам обеда!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить русский плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

kot_96

Плов с тыквой и сухофруктами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

owhusar1989

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Галка Деринг

Не рецепт, а песня!!!

bogomaz_97

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

kolpakova_81

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nadya

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

unesich

Сделала по вашему рецепту плов с тыквой и сухофруктами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

inears2004

А я привыкла готовить шаха плов.

Гауэр Ника

+++,
муж в восторге))))))))))))

hisisiton

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Хакимова Таня

Вкуснятина, обожаю плов с тыквой и сухофруктами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sonya89 :)

anyusha79

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла плов с тыквой и сухофруктами. Вот я ему и приготовлю.

romanoff_76

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

arisha

Мой любимый человек очень любит плов с тыквой и сухофруктами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

viktoriya

Sonya89, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить плов с тыквой и сухофруктами по этому простому рецептику.

esofasha1990

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

unguryanu_92

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sonya89, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

estow1985

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Василиса Мойсеенко

Первый раз сделала сама плов с тыквой и сухофруктами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Плов с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты

Как приготовить плов с тыквой и сухофруктами

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту