Плов с фасолью и тыквой

Как приготовить плов с фасолью и тыквой
Фотография плова с фасолью и тыквой
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 271 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Каролина Жгулева

Ингредиенты

  • 1 стак. фасоли Кидни
  • 1,5 стак. риса
  • 350 г тыквы
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 7 ст.л. растительного масла
  • ч.л. кумина
  • ч.л. барбариса
  • ч.л. кориандра
  • 1 лавровый лист
  • Соль

Как приготовить плов с фасолью и тыквой

Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите. Готовую фасоль отбросьте на дуршлаг.

Отдельно отварите рис до полуготовности, затем промойте его в горячей воде. В глубокой тарелке смешайте фасоль, рис, 3 ст. л. растительного масла, добавьте соль и специи. Тыкву очистите и нарежьте кубиками или небольшими брусочками. Лук очистите, нарежьте мелко и обжарьте в 3 ст. л. растительного масла вместе с томатной пастой.

Рецепт плова с фасолью и тыквой

В казан, сотейник или большую кастрюлю влейте 1 ст. л. растительного масла, добавьте тыкву, лук и залейте стакана воды. Сверху на тыкву с луком выложите смесь из фасоли и риса. Поставьте тушить на 10-15 мин Тыква на дне не позволит плову пригореть, а рис, сваренный до полуготовности, приготовиться за счет пара.

Рецепт плова с фасолью и тыквой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шаха плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Анюша Сошкина

А я думала разбираюсь в приготовлении плова с фасолью и тыквой:D:D, а здесь такое:)

Варя Бауман

Рецепт просто бомба!!!!
плов с фасолью и тыквой готовить просто и не долго!

endent

Я приготовила плов с фасолью и тыквой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

manya

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

edinditit1981

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Быков Алена

Очень круто получилось!

urese

Вкуснятина, обожаю плов с фасолью и тыквой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Каролина :)

Лиза Яскеляйнен

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт детского плова.

Галя Синягина

Пасибо тебе Каролина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

sundukova_86

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала плов с фасолью и тыквой,очень понравилось.Спасибо.

yella

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Евстигнеева Настасья

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

vika89

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

owhusar

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит плов с фасолью и тыквой, оценили.

Ира Скоробогатова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, плов с фасолью и тыквой сказка!

Евгения Глушкевич

Спасибо, попробую приготовить плов с фасолью и тыквой супругу по вашему рецепту.