Азербайджанский сладкий плов

Как приготовить азербайджанский сладкий плов
Фотография азербайджанского сладкого плова
Общее время 1 ч 5 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 354 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Надия

Ингредиенты

  • специи - 1 г

Как приготовить азербайджанский сладкий плов

Рис промыть, сварить его в большом кол-ве кипятка до полуготовности (примерно 7 мин) Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной водой.

150-200 г сливочного масла растопить. На дно кастрюли с толстым дном положить немного риса и немного сливочного масла, залить взбитыми яйцами, разровнять. Как только яйца схватятся, выкладываем половину оставшегося риса и поливаем половиной растопленного масла. Затем всыпать оставшийся рис, полив второй половиной масла, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 30 мин Готовый рис укутать и убрать в теплое место.

Курицу разделать на маленькие кусочки и обжарить на слив. масле до готовности, не забыв посолить и поперчить. На другой сковороде обжариваем репчатый лук нарезанный полукольцами, используя оставшееся сливочное масло. Когда лук обжарится, добавляем к нему нарезанную на половинки курагу и изюм. Готовим до мягкости, а затем перекладываем к курице и перемешиваем. Шафран растворить в 1 ст. л. кипяченой воды. Готовый рис выложить из кастрюли и разделить на 2 части. В половину риса влить шафрановый настой и перемешать.

На большое блюдо выложить полоской белый рис, рядом шафрановый рис. Яичный слои нарезать ромбиками и уложить сверху риса. По центру выложить курицу со сладостями. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить плов с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Хлуденцова Снежанна

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ricrittur

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

itoren

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

padedya

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

rerith1998

Делала азербайджанский сладкий плов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Лейман Лара

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Гричанова Ануля

Именно азербайджанский сладкий плов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

groshikova_98

А я посматриваю на рецепт сладкого плова, интересно услышать ваши отзывы.

Пелипенко Галя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

kolpakova_81

Надия, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

evgeniya95

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Вера Шкунова

Вот сейчас по Вашему рецепту, Надия, делаю это чудо чудное;)

idesoun

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D