Пельмени с вишней и творогом
Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем? Так же может быть интересен рецепт сочных пельменей, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 386 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник, на десерт, на скорую руку.
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л. (+ 1 щепотка в тесто)
- Творог — 200 г
- Вишня — 200 г
- Сахар — 100 г
Как приготовить пельмени с вишней и творогом
Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.
Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.
Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.
В кипящую подсоленную воду закиньте сладкие пельмени, помешивая лопаткой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Доведите воду до кипения и варите пельмени в течение 5-7 минут до готовности. Слейте воду.
Подавайте к столу горячими со сметаной или ягодным соусом. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пельмени с салом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Тесто замесим на сыворотке. Она у меня осталась после отвеса домашнего творога из кислого молока. Тесто на сыворотке хорошо держит форму, при варке вареники или пельмени не разваливаются, сочная начинка вся остается внутри. Подробности, как приготовить пельмени с вишней и творогом, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный!
делаю пельмени с вишней и творогом регулярно.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пельмени с вишней и творогом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Пельмени с вишней и творогом вкусняцкое блюдо, сама пельмени из кролика litara.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-iz-krolika готовлю.
Пельмени с вишней и творогом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо:D
Будем пробовать!