Печенка с характером
Вот придумала такое блюдо. Долго думала какое дать название рецепту, пока не попробовала. Результат превзошел все мои ожидания. Чувствуется и кислинка и сахаринка, как у девушки с характером. Блюдо получилось очень вкусным. Готовьте на здоровье. Так же может быть интересен рецепт печенки под овощной шубкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 133 кКал.
Ингредиенты
- печень говяжья 700 г
- масло сливочное 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- яблоко 1 шт.
- лимон 3 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- корица по вкусу
- плавленый сырок 90 г
- майонез 2 ст.л.
Как приготовить печенку с характером
Печень тщательно вымыть, обсушить полотенцем. С поверхности печени срезать пленку, убрать все жилочки, вены. Затем нарезать брусочками.
Лук режим полукольцами.
На растопленном сливочном масле жарим дольки лимона, пока не начнет отходить шкурка лимона от мякоти. Можно размять вилкой, а шкурку просто выбросить.
Туда же выкладываем лук и жарим до золотистой корочки. Лук вынимаем и в этой же сковородке обжариваем слегка печень (при необходимости добавляем сливочное масло). Подсаливаем и перчим.
Яблоко режим кольцом и вырезаем серединку.
На фольгу выкладываем яблоко, посыпаем корицей. Сверху выкладываем жареный лук. На лук выкладываем печень. Слегка перчим и подсаливаем. На печенку выкладываем тертый и размешанный с майонезом плавленый сырок. Накрываем яблочком.
Закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут.
Открываем края фольги и ставим в духовку еще на 10 минут. Печенка готова.
Освобождаем ее от фольги, аккуратно беря под самый низ лопаткой, и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печень куриную жареную с луком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень вкусно! Люблю печенку с характером!
Печенка с характером просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Кто-нибудь готовил куриную печенку с грибами и белым вином litara.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechenka-s-gribami-i-belym-vinom по этому рецепту? понравилось?
Вот это да! Какой красивый рецептик печенки с характером! А вкусный и простой!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.