Печенка под овощной шубкой

Как приготовить печенку под овощной шубкой
Фотография печенки под овощной шубкой
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 160 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Саша Видничук

Ингредиенты

  • сухари панировочные - 1 ст.л.
  • морковь - 3 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • перец болгарский красный - ½ шт.
  • куриная печень - 300 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • лук репчатый - ½ головки
  • соль - ½ ч.л.
  • соевый соус - 1 ½ ст.л.
  • сухари панировочные - 1 ст.л.
  • картофель - 400 кг
  • карри - ½ ч.л.
  • растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • зелень - 1 ч.л.

Как приготовить печенку под овощной шубкой

Печенку промыть, очистить от жилок.

Лук нарезать мелко. Чеснок тоже.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Обжарить на растительном масле.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Вынуть лук, чеснок на блюдце, огонь не выключать!

Рецепт печенки под овощной шубкой

В той же сковороде обжарить печенку с карри.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Можно добавить зеленый лук или другую зелень.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Вместо соли добавим соевый соус.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Жарим с двух сторон минут 5, вынимаем и нарежем помельче.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Для овощного слоя продукты.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Отвариваем морковь с картофелем в подсоленной воде.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Готовые овощи пропускаем через мясорубку.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Перемешиваем, пробуем на соль.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Сладкий перец покрошить туда кубиками.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Собираем наше блюдо: смазываем форму для запекания любым маслом и посыпаем дно сухарями. Я использовала стеклянную форму для СВЧ.

Рецепт печенки под овощной шубкой

На сухари насыпаем печенку кусочками, сверху жареный лук.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Прикрываем овощным пюре плотно.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Выравниваем, прижимаем.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Смазываем верх сметаной или майонезом, посыпаем ложкой сухарей.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Запекаем до румяного верха минут 15, так как продукты у нас практически все готовые уже!

Рецепт печенки под овощной шубкой

Отделяем лопаткой порции.

Рецепт печенки под овощной шубкой

И переносим на тарелку.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Подаем со свежими овощами.

Рецепт печенки под овощной шубкой

Осталось продегустировать:)

Рецепт печенки под овощной шубкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощной суп с фрикадельками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Скарбик Эля

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

lonoun

Ой, Саша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

dariya90

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Саша за прекрасный рецепт!

Алена Галя

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

odnoralenko_82

По совету коллеги приготовила этот печенку под овощной шубкой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

alena

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Валя Казарова

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://litara.ru/supy/syrny-sup/ovoschnoi-syrny-sup?

Инга Иброгимова

Спс)
оч понравилось)

Алеся Маллямова

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

edoredi1973

Печенка под овощной шубкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

Гудзенко Таня

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печенка под овощной шубкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!