Говяжья печень в сметанном соусе
Так же может быть интересен рецепт говяжьей печени под сметанно-горчичным соусом, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Ингредиенты
- говяжья печень - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 5 ст.л.
- сметана - 250 г
- бульон - 250 мл
Как приготовить говяжью печень в сметанном соусе
Говяжью печень очистить от пленок. Промыть и высушить. Нарезать кусками шириной примерно 1,5 см. Слегка отбить. Замариновать в любимых специях (у меня паприка, сушеный чеснок) и оставить на 20 минут.
Сковороду с маслом хорошо разогреть. Каждый кусок печени обвалять в муке. Обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить его до золотистого цвета в сковороде, в которой жарилась печень.
К луку добавить муку и немного обжарить. Влить сметану и бульон. Размешать полученный соус, чтобы в нем не было комков. Посолить по вкусу. Положить в сметанный соус печень и тушить на слабом огне 30 минут. Подавать с картофельным пюре или рисом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриную печень в томатном соусе по-гречески. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Говяжью печень в сметанном соусе я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить говяжью печень жареную.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Kormacheva_82, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается говяжья печень в сметанном соусе!!!
Буду делать 3-й раз!
Kormacheva_82, отличный рецепт говяжьей печени в сметанном соусе
спасибо за идейку
Очень хороший вариант говяжьей печени в сметанном соусе. Вкусно!