Баклажаны по-грузински

Как приготовить баклажаны по-грузински
Фотография баклажанов по-грузински
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 781 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ofrorti

Ингредиенты

  • Баклажан 2 шт.
  • Грецкие орехи 150 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Кинза по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
  • Базилик 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зерна граната по вкусу
  • Сахар 1 щеп.

Как приготовить баклажаны по-грузински

Промойте овощи, промокните их полотенцем и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Остудите баклажаны, снимите с них кожицу и измельчите мякоть.

Измельчите лук, раздавите чеснок, порубите орехи и влейте в них сок лимона, добавьте измельченную зелень. Смешайте все ингредиенты с баклажанами, перемешайте и поставьте закуску в холодное место на 8–10 часов, чтобы она пропиталась.

Перед подачей посыпьте блюдо гранатовыми зернами.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить солянку по-грузински. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Баклажаны по-грузински — блюдо, которое вам стоит обязательно попробовать. Его несравненный ореховый вкус и аромат не оставят вас равнодушным.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyusya

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

sundukova_86

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

nedare1979

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте харчо по-грузински?

yasya88

А я готовила баклажаны по-грузински уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ofrorti!!!

vika89

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Анастасия Шукурова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала баклажаны по-грузински.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим баклажаны по-грузински на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

vika81

Я уже сделала баклажаны по-грузински.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Вита Крапивко

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Надя Смородина

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже баклажаны по-грузински получается здорово!

nadezhda94

Спасибо ofrorti за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

bogomaz_97

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Зезюльчик Марианна

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

mumitist

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Томара Гинкас

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

isoro

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с баклажанами по-грузински много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Маня Хышова

Ухтышка какой рецепт баклажанов по-грузински!!!!!!!
слюни текут рекой

lyudmila83

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!