Нашла рецепт в интернете пару лет назад, очень понравилось, теперь готовим регулярно. Так же может быть интересен рецепт баклажанов в аджике на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 67 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем мариновать~0~тушить.
Овощи вымыть, помидоры, перцы, чеснок пропустить через мясорубку или блендер.
Вот в такое пюре.
Поместить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, довести до кипения. Влить уксус и снова довести до кипения.
Баклажаны порезать кольцами 0,7-1,0 см, присолить, минут через 10 промыть.
Выложить баклажаны в кастрюлю и, помешивая, варить после закипания не более 20 минут, чтобы баклажаны остались кружочками. Разлить по стерильным банкам.
Поскольку баклажаны готовятся относительно недолго, я еще банки стерилизую полчаса. Вытащить, закатать, перевернуть, оставить до остывания.
Из указанного количества ингредиентов получилось 7,5 литров. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свинину-гриль в аджике. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела баклажаны в аджике.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить баклажаны в аджике на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что баклажаны в аджике — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила баклажаны в аджике.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо, Людмила!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Можно похвастаюсь? Сделала маринованные баклажаны в мультиварке litara.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-baklazhany-v-multivarke - так здорово!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Уверена маме понравится
все любители баклажанов в аджике оценили!
Сделала баклажаны в аджике всё было очень вкусно отличный рецептик
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Людмила, спасибо.
Приготовила баклажаны в аджике.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))