Разрезать баклажаны пополам, хвостики не отрезать, каждую половинку разрезать так чтоб получился веер, только до конца не дорезать, чтоб баклажан не развалился. Посыпать баклажаны солью, и оставить минут 40-45.Промыть баклажаны от соли, и аккуратно отжать из них жидкость.

Порезать сыр, грудинку и перец порезать полосками, а помидоры полукольцами.

Положить помытые и отжатые баклажаны на смазанный растительным маслом противень.

Начиняем баклажаны, в каждый разрез положим полосочку перца, сыра, грудинки и помидорки.

Майонез смешать с солью, перцем и чесночком, выдавленным через чесночницу, добавить нарезанную зелень.

Помазать вверх баклажанов полученной смесью.

Запекать при 180градусах,30 минут. Баклажаны вкусные как в горячем виде, так и в холодном.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринованные баклажаны в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

tanya

Спасибо за рецептик баклажанов жар птица!!!
Муж был в восторге.
баклажанов жар птица, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

atomush1982

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

tilyo

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Консператор Лана

Sony, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Алеся Мудра

Попробуйте рецепт http://litara.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/farshirovannye-baklazhany-s-zapechennym-yaitsom, это просто и вкусно.

karolina

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Конихина Галя

Sony, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Нюта Еналеева

Спасибо тебе, Sony, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

esedastar

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

elyilor

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Римма Зарудко

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

katarina89

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила баклажаны жар птица на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Варя Бауман

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

cueldolyi

Очень аппетитно!
Забрала рецептик баклажанов жар птица в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Лера Графонкина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

anyutochka_78

Sony, сделала сегодня баклажаны жар птица.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

А что вы нашли в баклажанах жар птица??? Мне, например, не очень понравилось:(

Ира Скоробогатова

Спасибо за информацию!

Катарина Катаева

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Sony, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

atioto1998

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от баклажанов жар птица.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Баклажаны жар птица

Ингредиенты

Как приготовить баклажаны жар птица

Комментарии к рецепту