Курица с орешками кэшью из таиланда
Курица в ореховом соусе с чесноком и имбирем подается на горке ароматного жасминового риса. Рыбный соус традиционно используется в тайской кухне вместо соли, он придает тайским блюдам специфический вкус и аромат. Так же может быть интересен рецепт курицы с фенхелем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 401 кКал.
Ингредиенты
- 50 мл соевого соуса
- 50 мл рыбного соуса
- 1 1/2 ст.л. острого красного соуса
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст.л. измельченного свежего имбиря
- 4 куриных грудки-филе, нарезать полосками
- 1 стак. жасминового риса
- 2 стак. воды
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 3 ст.л. сахара (лучше коричневого)
- 1 луковичка, нарезать перышками
- 3/4 стак. воды
- 3 ст.л. арахисовой пасты (масла)
- 1 стак. несоленых орешков кешью
Как приготовить курицу с орешками кэшью из таиланда
В закрывающемся пластиковом пакете (или контейнере) смешайте соевый, рыбный и острый соус, чеснок и имбирь. Добавьте кусочки курицы, закройте, хорошо встряхните и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа.
В небольшой кастрюльке доведите до кипения 2 стакана воды и стакан риса, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и варите не открывая 20 минут.
Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сахар и мешайте до растворения. Добавьте лук и готовьте 5 минут до размягчения.
Выложите курицу на сковородку, маринад не выливайте. Подрумяньте курицу в течение 10 минут.
Добавьте на сковороду маринад и 3/4 стакана воды, доведите до кипения. Продолжайте нагревать и помешивать 10 минут, пока курица не будет готова. Вмешайте арахисовую пасту и кешью.
Подавайте на горке из риса. Можно украсить ломтиком лайма и рубленой кинзой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить курицу с чесноком в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Sowouns, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо тебе, sowouns, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать курицу с орешками кэшью из таиланда, но вышло вкусно!
Sowouns, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Как же аппетитно.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: курица в сливочно-луковом соусе, но теперь можно попробовать приготовить и курицу с орешками кэшью из таиланда.
Хороший рецепт!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю курицу с орешками кэшью из таиланда
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Обязательно приготовлю на днях
Словами не описать.
Вкус бесподобный.