Черная курица
Когда я впервые увидела черную курицу, то сразу вспомнила сказку Погорельского Черная курица или Подземные жители, старую грустную сказку о предательстве. Поэтому, собственно Хотя на самом деле эти куры имеют белое пушистое оперенье и еще одну странность - 5 пальцев. Так же может быть интересен рецепт курицы с фенхелем, мне понравился.
Простой рецепт китайской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 304 кКал. И все это мы будем в мультиварке.
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зелёный лук 1 пуч
- чеснок 2 зуб
- имбирь свежий 1 ст.л.
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- сахар-песок по вкусу
- соль и перец по вкусу
- кориандр свежий по вкусу
Как приготовить черную курицу
Курицу вымыть и нарезать порционными кусками. Лук мелко нарезать, имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Зеленый лук, чеснок и зелень кориандра мелко нарубить.
В чашу мультиварки налить растительное масло и включить программу для жарки на 20 минут. В хорошо разогретое масло положить имбирь и слегка обжарить, 2 минуты.
Добавить лук и, помешивая, обжарить все вместе еще 3-4 минуты.
Положить курицу вместе с чесноком, добавить соевый соус и продолжить обжаривание до окончания программы. (Черная курица имеет очень нежный вкус, она не жирная, поэтому ее традиционно не жарят, а только слегка обжаривают, после чего недолго тушат).
Налить 50 мл воды, добавить сахар, соль и перец. Перемешать, закрыть крышку и включить программу для тушения на 30 минут.
По окончании приготовления добавить зеленый лук и зелень кориандра. Перемешать и оставить под крышкой в режим поддержания тепла еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
А так выглядит черная курица с перьями Вот так и станешь вегетарианцем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить курицу с чесноком в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Какой интересный рецепт черной курицы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Черная курица просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо большое, за рецепт курицы в сливочно-луковом соусе! Обязательно приготовлю.
Atentedes, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт черной курицы.
Спасибо, atentedes!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим черную курицу как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, atentedes, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
черную курицу готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Шикарный рецепт черной курицы!
Приготовила мужу на день варенья!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибочки
как раз собралась делать черную курицу