Кролик в сметанной подливе с лисичками
Кролик получается мягким, нежным, со сливочным вкусом и грибной ноткой. Особенно вкусна подливка, которой очень хорошо полить гарнир: рис или овощи. Так же может быть интересен рецепт перловки с лисичками и овощами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 495 кКал.
Ингредиенты
- кролик - 2 тушки
- сметана - 500 г
- масло сливочное - 50 г
- морковь - 2
- уксус - 1 шт.
- лисички - 500 г
- специи - 1
Как приготовить кролика в сметанной подливе с лисичками
Кролика порезать на порционные кусочки и вымочить в течение часа в очень слабом уксусном растворе. Промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Сделав надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить и оставить для пропитки на 30 мин
Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.
Переложить в кастрюлю, поливая каждый слой сметаной.
На оставшемся масле обжарить лук и морковь. Переложить в кастрюльку к кролику, добавить обжаренные грибы (у меня были заготовлены заранее) дать закипеть, сделать тихий огонь и тушить 40-60 минут.
Готовность кролика проверять прокалыванием вилкой. Попробовать подливу на достаточность соли. При необходимости подсолить. Наше блюдо готово к употреблению.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кролика с вином и черносливом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила кролика в сметанной подливе с лисичками на день рождения сестры
Всем понравилось
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Есть новый рецепт сливочного супа-пюре с лисичками.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо Маришель…)
кролика в сметанной подливе с лисичками только начала готовить:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рецепт отличный!
делаю кролика в сметанной подливе с лисичками регулярно.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кролика в сметанной подливе с лисичками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Обязательно приготовлю на днях
Очень простой рецепт кролика в сметанной подливе с лисичками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кролика в сметанной подливе с лисичками из магазина.;)
Спасибо Вам, Маришель, за рецепты.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Обалденно:)
спасибо за идейку кролика в сметанной подливе с лисичками.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
А я готовлю кролика в сметанной подливе с лисичками в первый раз.