Не знаешь что приготовить в пост? Готовь сочные манты!
Манты с тыквой готовлю часто, даже не во время поста. Блюдо бюджетное, но не смотря на это очень ароматное и вкусное. Моя сестра-вегетарианка, тоже подсела на манты с тыквой) Пробуйте, всем советую! Так же может быть интересен рецепт мантов по-славянски, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
1. Теплую воду наливаем в миску, добавляем соль и просеянную муку, замешиваем плотное, упругое тесто. Оставляем тесто под тканевой салфеткой на 20 минут.
2. Лук очищаем, рубим тоненькой соломкой. Тыкву чистим, выбираем семечки, нарезаем небольшими кубиками.
3. Растительное масло разогреваем на сковороде, высыпаем в него лук, томим на небольшом огне в течение 1-2 минут, после чего добавляем подготовленную тыкву. На этом этапе корректируем вкус начинки с помощью соли и сахара (здесь все индивидуально, лучше добавить поменьше, а затем по мере надобности отрегулировать вкус). Тыква не должна размякнуть, лишь слегка притомиться. Обогащаем начинку зирой, кориандром и черным молотым перцем, перемешиваем и перекладываем в отдельную миску.
4. Тесто разделяем на пару частей, чтобы удобней было с ним работать. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, делим на квадраты (примерно 10*10 см). В центр каждого квадрата выкладываем начинку (она должна достаточно остыть!) и собираем края, придавая нужную форму мантам.
5. Отвариваем манты на пару (перед тем, как выкладывать в мантышницу, макаем каждую заготовку в растительное масло, чтобы не смазывать всю поверхность кругов) в течение 25-30 минут.
Готовое блюдо красиво сервируем на блюде, украшаем свежей петрушкой и подаем на стол. Очень вкусно кушать манты с томатным соусом.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мантов новогодних. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Какой замечательный рецепт мантов с тыквой без мяса - яркий, красочный и аппетитный!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мантов с тыквой без мяса. Вот я ему и приготовлю.
Предлагаю попробовать мантов с мясом и тыквой. Мне очень нравится.
Спасибо за рецепт мантов с тыквой без мяса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Zhenya76, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мантов с тыквой без мяса!!!
Еще раз спасибо!!!
Сижу сейчас, доедаю мантов с тыквой без мяса.
Очень вкусно, мне понравилось.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мантов с тыквой без мяса
Это не манты с тыквой без мяса, это просто бомба!!!
Я готовила манты с тыквой без мяса на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне манты с тыквой без мяса даже гости заказывают!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как манты с тыквой без мяса у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вкуснятина неописуемая!!!
Zhenya76, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!