Паста алла карбонара

Как приготовить пасту аллу карбонару
Фотография пасты аллы карбонары
Общее время 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 481 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя inden1973

Ингредиенты

  • яичные желтки - 1 шт.
  • сливки 20% «Домик в деревне» - 100 мл
  • пармезан - 70 г
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • бекон - 50 г
  • спагетти № 5 - 250 г

Как приготовить пасту карбонара

Сыр натереть на мелкой терке. Бекон мелко нарезать.

Поставить вариться спагетти.

Рецепт пасты аллы карбонары

Бекон поджарить на сковороде.

Рецепт пасты аллы карбонары

Затем переложить на тарелку, а сковороду с остатками жира от бекона сохранить.

Рецепт пасты аллы карбонары

В миске смешать желток, сливки Домик в деревне и хорошо взбить венчиком.

Рецепт пасты аллы карбонары

Затем добавить сыр, черный перец и еще раз хорошо перемешать.

Рецепт пасты аллы карбонары

Готовые спагетти переложить на горячую сковороду, где жарился бекон, перемешать. Затем добавить бекон.

Рецепт пасты аллы карбонары

Снять с огня, добавить соус и очень быстро перемешать.

Рецепт пасты аллы карбонары

Соус дойдет до готовности от тепла горячей пасты.

Рецепт пасты аллы карбонары

Подавать в теплой тарелке.

Рецепт пасты аллы карбонары

Приятного аппетита!

Рецепт пасты аллы карбонары

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пасту с яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
leleng

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Надъярная Надежда

Inden1973, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

antonina93

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

roraredio1985

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

saruenoul1981

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

pistsova_78

Ой! Что я нашла - паста болоньезе!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

layves

Отличный рецепт! Спасибо, inden1973. Забираю в закладочки! Спасибо!!!