Лазанья с курицей и грибами

Как приготовить лазанья с курицей и грибами
Фотография лазаний с курицей и грибами
Общее время 145 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 184 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя krivenok_95

Ингредиенты

  • Курица 1 кг
  • Тесто для лазаньи 9 шт.
  • Лук порей 500 г
  • Грибы сушеные 50 г
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Панировочные сухари 30 г
  • Вино красное сухое 150 мл
  • Тимьян 10 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубка
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.

Как приготовить лазанья с курицей и грибами

Лук порей порезать тонкими кольцами и хорошо промыть в дуршлаге. Чеснок мелко порезать. Разогреть в большом сотейнике с толстым дном 2 ст. л. оливкового масла, и обжарить чеснок несколько секунд. Добавить порей, половину листиков тимьяна и тушить на небольшом огне 10 минут. Вынуть из сковороды и сохранять в тепле.

У курицы отрезать грудку и бедра, извлечь крупные кости и порезать мясо крупными кусками. Остов оставить для супа а мясо обвалять в муке. В сковороду где жарился лук -порей добавить еще ложку оливкового масла, разогреть его и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Вернуть в сковороду порей, влить вино, 200 мл. кипятка, добавить оставшийся тимьян и довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, закрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Добавить в сковороду сухие грибы, посолить, поперчить и тушить еще около часа на маленьком огне. Немного остудить готовое рагу и руками разобрать мясо на волокна удалив все кости.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Пармезан натереть на мелкой терке и половину всыпать в соус с курицей. Перемешать и приправить по вкусу.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Форму для запекания размером 20/30 см. смазать оливковым маслом и выложить три пластины лазаньи внахлест. У меня были пластин не требующие варки, если нужно, то отварите их по три минуты в подсоленном кипятке. На тесто положите половину соуса с курицей и грибами и накройте тремя пластинами теста. Повторите слои еще раз и накройте тестом.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Оставшуюся половину пармезана смешайте со сметаной и намажьте поверх последнего слоя пластин лазаньи.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Посыпьте панировочными сухарями и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Готовой лазанье дайте постоять минут 10 и подавайте горячей.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Рецепт "Лазанья с курицей и грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт лазаний с курицей и грибами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лазанья. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Шахваладян Элла

Обязательно приготовлю на днях

Алена Нелвина

Вкусно

svetlana95

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Кремень Анастасия

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

nikishina_76

Krivenok_95, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

westoreno

Спасибо огромное за рецепт, krivenok_95!
лазанья с курицей и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь лазанья с курицей и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

365dnei

Лазанья с курицей и грибами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить лазанья ленивая.

uryavina_90

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)