Name: гуляш из белых грибов
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня

Общее время 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 294 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Тюндина Катя

Ингредиенты

Грибы белые — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Масло растительное — 3 ст.л.
Крахмал — 1 ч.л. (или 1 столовая ложка муки)
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Как приготовить гуляш из белых грибов

Свежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.

Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.

А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты 3. Можно добавить зелень или сухие травы.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гуляш с пастой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Ароматное и постное блюдо из белых грибов приготовить очень легко. Его можно готовить как из свежих грибов, так и из замороженных. В дни поста это блюдо прекрасно заменит вам мясо. Рецепт приготовления гуляша из белых грибов легкий и простой. Вы можете добавить в него томатную пасту или соус. Как по мне, так без томата вкуснее. Рассказываю, как приготовить гуляш из белых грибов. Готовим и наслаждаемся как процессом, так и результатом!