Гуляш из свинины с помидорами
Нежное свиное мясо в густой подливе - отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее. Так же может быть интересен рецепт гуляша из свинины с болгарским перцем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 439 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Мякоть свинины — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт. (больших)
- Паприка — 1,5-2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Мука кукурузная — 1 ст.л. (можно пшеничную)
- Тмин или зира — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Сметана — 100 г
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить гуляш из свинины с помидорами
Чистим лук и нарезаем полукольцами. Готовить будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук минуты 3.
Добавляем к луку паприку и тмин, перемешиваем и готовим минутку-полторы.
Нарезаем свинину небольшими кубиками и отправляем на сковороду к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем. Можно мясо обжарить отдельно, а затем добавить к луку.
Наливаем в к мясу с луком воду. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим гуляш до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь под сковородкой до минимального. Готовим до мягкости мяса.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Затем помидоры нарезаем на маленькие кубики или измельчаем блендером. Добавляем к мясу минут через 20 после того, как добавили в мясо воду. Посолите и поперчите мясо.
Когда мясо стало мягким, добавляем к нему сметану и кукурузную муку.
Тщательно размешиваем гуляш, доводим до кипения. Если гуляш получается слишком густым - можно добавить воды. Пробуем гуляш на соль, если надо - добавляем. Даем покипеть минуты 3 и все, блюдо готово.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гуляш из свинины с зеленой фасолью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Густая подлива с мясом и свежие овощи - прекрасный вариант даже для вечно худеющих женщин:) А с любым гарниром это блюдо поможет накормить голодного мужчину. Поэтому очень советую воспользоваться рецептом приготовления гуляша из свинины с помидорами. В результате вкусное и сытное блюдо вам гарантировано. Предлагаю вам в помощь рецепт блюда с фото и надеюсь, что все у вас получится как надо:)
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гуляш из свинины с помидорами к домашнему празднику.
Сегодня приготовила гуляш из свинины с помидорами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сегодня приготовила, получилось гуляш из свинины с помидорами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гуляша из свинины с помидорами
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.