Ленивые голубцы с цветной капустой
Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные. Так же может быть интересен рецепт голубцов ленивых в сметанном соусе, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Ингредиенты
- капуста цветная - 2 г
- рис - 3 стак.
- лук репчатый - 4 шт.
- морковь - 5
- яйцо - 6 шт.
- зелень - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- сметана - 1 шт.
- вода - 3 стак.
Как приготовить ленивые голубцы с цветной капустой
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить и капусту остудить.
Рис отварить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Мясо и цветную капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренный рис, обжаренные лук и морковь, яйцо, измельченную зелень, соль и молотый перец.
Хорошо перемешать
В отдельной посуде смешать сметану и томатную пасту, понемногу добавить теплую кипяченую воду и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, сахар и молотый перец.
Формуем из фарша шарики средней величины и выкладываем их в форму для запекания (я пользуюсь стеклянной).
Распределяем соус -заливку, добавляем несколько кусочков лаврового листа. Соус должен закрыть мясные шарики почти полностью. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку. Запекаем 45 минут, считая с момента закипания соуса. Желательно, что бы огонь в духовке не был очень сильным. Готовые голубцы поливаем соусом и подаем на стол. Приятного вам аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить голубцы на плите. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ленивые голубцы с цветной капустой сказка!
Мама сделала ленивые голубцы с цветной капустой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо, очень понравилось оформление ленивых голубцов с цветной капустой!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивые голубцы с цветной капустой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
На сайте нашла litara.ru/goryachee/golubtsy/postnye-lenivye-golubtsy просто ли приготовить?
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ленивые голубцы с цветной капустой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо salmina_80)))))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Я, как большая любительница ленивых голубцов с цветной капустой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ленивых голубцов с цветной капустой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обязательно сделаю, спасибо!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ленивых голубцов с цветной капустой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Готовила ленивые голубцы с цветной капустой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за отличный рецепт!
Искала рецепт ленивых голубцов с цветной капустой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Salmina_80, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))