Бастурма из индейки в духовке

Как приготовить бастурму из индейки в духовке
Фотография бастурмы из индейки в духовке
Общее время 9120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 144 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя lizaveta96

Ингредиенты

  • Соль — 150 г
  • Перец чили — 50 г
  • Паприка — 50 г
  • Перец черный — 50 г
  • Кориандр — 20 г
  • Чесночный порошок — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Филе индейки — 3 шт.

Как приготовить бастурму из индейки в духовке

1. Филе тщательно моем и очищаем от излишком жира. В контейнер помещаем всю соль, щедро "купаем" в нем филе. Оставим на неделю в холодильнике под прессом.

2. Далее смешаем все наши специи и добавим 1 ст. л. воды или растительного масла. Этой смесью натираем филе.

Рецепт бастурмы из индейки в духовке

3. Филе в специях нарезаем продольными пластинками или кусочками. Я резала длинными и тонкими пластинами. Выкладываем на решетку гриля, на противень или на решетку духовки. При 120 градусах в духовке сушим наши кусочки 2 часа.

Рецепт бастурмы из индейки в духовке

4. Получаются мясные вкусные чипсы с хрустящим верхом и вкусной серединкой. Приятного аппетита!

Рецепт бастурмы из индейки в духовке

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бастурму из курицы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такая бастурма из индейки в духовке готовится легко, и я уверена, что этот простой рецепт вам понравится! Вы сами решаете, насколько сухой или "влажной" получится бастурма, так что она получится точно такой, как вы любите. Я предпочитаю высушенную до хрустящего состояния бастурму. Но если вы любите более мягкий вариант, нарезайте куски потолще и запекайте чуть меньше!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
vareikina_78

Как вкусно! У меня муж любитель бастурмы из индейки в духовке.

nina

+++,
муж в восторге))))))))))))

niterore

Отлично, бастурма из индейки в духовке — супер, понравилось всем!

Пелипенко Лилия

Lizaveta96, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

isurande

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бастурму из индейки в духовке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

inedede2000

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

anyutochka_88

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

woutis

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении бастурмы из лосятины. За идеи и мысли и ваши советы.

kizimova_84

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

bolyukh_78

Рецепт весьма кстати!

Шелудько Таня

Спасибо за рецепт бастурмы из индейки в духовке, получилось!

Николенко Лиза

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Малишевская Анька

Lizaveta96, отличный рецепт бастурмы из индейки в духовке
спасибо за идейку

ilowhelse

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Ярослава Богомаз

Я сделаю на Новый год!

leschenko_88

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lizaveta96, ваш рецепт бастурмы из индейки в духовке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Алсу Хусаинова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

hinyeduly

Спасибо lizaveta96, ты меня спасла!!!

Ира Сабрекова

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

roraredio1985

Вот это ДААААА!!!