Азу из индейки с запеченным картофелем
Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием! Я предпочитаю красное мясо у любой птицы. этот рецепт именно для индейки подходит наилучшим образом) Чаще, так запекаю целиком бедро или филе бедра, но порезанное мясо получилось ни чуть не хуже! Заправку можно использовать и для шашлыка. Маринад придумала сама в свое время и он у нас прижился) Можно добавить еще немного масла оливкового. Так же может быть интересен рецепт фаршированных баклажанов с запеченным яйцом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Ингредиенты
- картофель молодой - 1 кг
- индейка филе - 600 г
- майонез - 2 ст.л.
- молотая сладкая паприка - 1 ст.л.
- барбарис вяленый - 1 ст.л.
- винный уксус - 3 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- имбирь молотый - ½ ч.л.
Как приготовить азу из индейки с запеченным картофелем
Бедро индейки без кости, нарезать как на азу.
Посыпать паприкой, солью и барбарисом, добавить молотый имбирь. Полить уксусом, перемешать, оставить замариноваться не меньше чем на 30 минут.
Несколько раз перемешать за это время.
Мелкий молодой картофель промыть, обсушить. Оставить со шкуркой для вкуса и пользы! Обмазать небольшим количеством майонеза, чтобы образовалась корочка при запекании и не нужно было использовать масло. Соль добавлять не нужно, если только вы не большой ее почитатель. Майонеза и пропитки от мяса вполне хватит для сбалансированного вкуса!
Выложить на противень в один слой, сверху промаринованное мясо.
Закрыть форму фольгой, запекать примерно 1 час при 200, потом убрать фольгу и оставить в духовке еще минут на 15.
Приятного аппетита! и хорошего настроения!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чизбургер с говядиной коби и запеченным картофелем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Люда, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
азу из индейки с запеченным картофелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Прикольно получилось класс!!!
Люда, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо огромное за рецепт! азу из индейки с запеченным картофелем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Азу из индейки с запеченным картофелем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Люда, аппетитно - чудо!
Приготовила азу из индейки с запеченным картофелем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Хочу рассказать о картофельном салате с запеченным перцем, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик азу из индейки с запеченным картофелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Скорее бы попробовать)
Вкусно как у мамы!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо Люда за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Рецепт азу из индейки с запеченным картофелем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить азу из индейки с запеченным картофелем.