Тефтели из индейки с запеченным картофелем
Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус. Так же может быть интересен рецепт тефтелей по-фински, мне понравился.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2015 кКал.
Ингредиенты
- лук-шалот - 1 шт.
- картофель молодой - 500 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- помидоры черри - 4 шт.
- сухари панировочные - 70 г
- чеснок молодой - 2 зубчика
- лук-шалот - 2 шт.
- вино белое сухое - 80 мл
- розмарин - 1 веточка
- помидоры - 200 г
- оливковое масло - 50 мл
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- яичные желтки - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- индейка филе - 400 г
Как приготовить тефтели из индейки с запеченным картофелем
В мясорубке приготовьте фарш.
Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.
Запекайте при 200 С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.
Запекайте перцы до "обугливания".
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Neumyvaka_78, я всегда доверяю твоим рецептам!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тефтели из индейки с запеченным картофелем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Это реально наслаждение
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тефтели из индейки с запеченным картофелем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Попробуйте тефтели из чечевицы. Очень хороший рецепт!!
Очень своевременно выставлен рецепт. neumyvaka_78, Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за рецепт тефтелей из индейки с запеченным картофелем, neumyvaka_78.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтели из индейки с запеченным картофелем,очень понравилось.Спасибо.
Сделала тефтели из индейки с запеченным картофелем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
тефтели из индейки с запеченным картофелем готовить просто и не долго!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели из индейки с запеченным картофелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели из индейки с запеченным картофелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели из индейки с запеченным картофелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сделала сегодня тефтели из индейки с запеченным картофелем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Neumyvaka_78, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тефтели из индейки с запеченным картофелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тефтелей из индейки с запеченным картофелем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Neumyvaka_78, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!