Домашний классический тирамису с маскарпоне

Как приготовить домашний классический тирамису с маскарпоне
Фотография домашнего классического тирамису с маскарпоне
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 324 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Пастернак Инга

Ингредиенты

  • Маскарпоне - 250 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Кофе - 50 г
  • Печенье Савоярди - 400 г
  • Шоколад - 50 г
  • Коньяк - 4 ст.л.
  • Сливки - 100 мл
  • Сахарная пудра - 125 г

Как приготовить домашний классический тирамису с маскарпоне

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки хорошо взбить с половиной сахарной пудры.

Аккуратно венчиком вмешать сыр маскарпоне до однородной массы.

Белки взбить на водяной бане с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков.

Затем поставить миску на стол и взбивать до твердых пиков.

Аккуратно вмешать белки в сырно-желтковую массу.

Сварить кофе. Остудить его.

Кофе смешать с коньяком.

Быстро обмакивать палочку печенья в кофейно-коньячной смеси и укладывать в форму.

Таким образом уложить ряд печений.

Вылить половину крема на печенья.

Выложить таким же образом второй ряд печений.

Вылить оставшийся крем. Разровнять.

Взбить сливки с сахарной пудрой.

При помощи кондитерского мешка выдавить на пирожное шарики взбитых сливок.

Посыпать готовое тирамису тертым шоколадом.

Поставить тирамису в холодильник.

Классический тирамису готов!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису из пармезана. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
lednyova_86

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

bardakova_92

Спасибо за удивительные рецепты!

Людмила Нехорина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Софья Конфетина

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тирамису с маскарпоне и амаретти.

padillis1980

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

erunser

И это вправду весьма необычный рецепт.

Надя Смородина

Пастернак, домашний классический тирамису с маскарпоне - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

anyutochka_88

ОО, мой любимы рецептик домашнего классического тирамису с маскарпоне

Лиза Зырянова

Пастернак, замечательный рецепт домашнего классического тирамису с маскарпоне!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

София Дегтярь

Отлична идея!

aybempim2005

Обалденно, вкусно! Пастернак, вы кудесница!