Тирамису с виски
Так же может быть интересен рецепт тирамису с клубникой, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 584 кКал.
Ингредиенты
- Яичный желток 5 шт.
- Сыр маскарпоне 500 г
- Какао-порошок 30 г
- Яичный белок 3 шт.
- Сахарная пудра 80 г
- Ванильный стручок 1 шт.
- Виски 30 мл
- Свежесваренный кофе 400 мл
- Черный шоколад 70% 50 г
- Печенье савоярди 400 г
- Соль по вкусу
Как приготовить тирамису с виски
Яичные белки взбить до белых пиков со щепоткой соли.
Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, пока масса заметно не посветлеет.
Сварить очень крепкий кофе, добавить пару ложек сахара и виски.
Выложить в чашку половину савоярди и полить кофе (но чтобы на вторую порцию савоярди тоже осталось).
В яичные желтки с сахаром выложить маскарпоне. Аккуратно перемешать, добавить семена стручка ванили и еще раз перемешать (если вам нравится алкогольный тирамису, можно в крем плеснуть немного виски).
Когда масса станет однородной и гладкой, добавить к ней взбитые белки. Очень нежно перемешать, пока не исчезнут комочки.
Вмешать в крем белки.
Выложить половину крема на первый слой савоярди, уже залитый кофе. Распределить по форме и посыпать какао-порошком.
Разложить второй слой савоярди, полить оставшимся кофе.
Выложить вторую порцию крема, распределить, посыпать какао-порошком и шоколадом.
Отправить на три часа в холодильник.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису с ромом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Lera, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень вкусный рецепт тирамису с виски, буду рада воспользоваться рецептом.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тирамису с виски.
Раньше думала, что тирамису с виски, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Lera, большое спасибо!
Готовила недавно тирамису клубничное, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Хороший сайт, зайду еще.