Тирамису клубничное
Так же может быть интересен рецепт карамельного тирамису, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д 2 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 447 кКал.
Ингредиенты
- маскарпоне - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- желатин порошковый - 10 ч.л.
- тростниковый сахар - 100 ст.л.
- клубника, протертая с сахаром - 200 мл
- печенье Савоярди - 200 г
- коньяк - 50 мл
- лимонная цедра - ½ шт.
- вода - 100 мл
- соль - 1 г
Как приготовить тирамису клубничное
Клубнику моем, пюрируем, добавляем 100 мл. воды, ставим на огонь, держим до растворения сахара, добавляем коньяк, дать закипеть. Остужаем.
Яичные желтки взбиваем с лимонной цедрой и 50 г сахара. Замачиваем желатин (всего 10 г) в 2 ст. л. воды.
Порциями добавлять во взбитые желтки маскарпоне.
Взбить белки со щепоткой соли в пену, аккуратно соединить с взбитыми желтками и сырным кремом и распущенным желатином.
Взять печенье савоярди 200 г (у меня не было его, т. к. печенье Савоярди бисквитное, я просто испекла бисквит, остудила, нарезала на полосочки. Бисквит - 2 яйца + 2 ст. л. сахара взбить до пышной массы, добавить 2 ст. л. муки перемешать ложкой, получившееся тесто вылить в форму любую, застеленную пергаментной бумагой, смазанную раст. маслом чуть. печь при тем.180 г 5 -8 мин
Взять форму, застелить пищевой пленкой.
Налить на дно формы немного взбитой массы, окунать полосочки бисквита (печенье Савоярди у кого есть) в клубничный джем и выкладывать по форме, залить еще сырной массой, положить полоски и вылить остатки сырной массы. Пищевую пленку соединить концы, накрыв массу и убрать на ночь в холодильник.
Утром достать тирамису, откинуть пищевую пленку, аккуратно перевернуть тирамису на блюдо, сняв пленку до конца, нарезать тирамису.
Приятного аппетита.!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису с клубникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, буду попробовать)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тирамису клубничного!
Приготовила тирамису клубничное!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Sofya93…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тирамису клубничное на его работу, чтобы всем похвастаться.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тирамису с ромом. Наверно я надолго у Вас.