Торт-суфле ягодный

Как приготовить торт-суфле ягодный
Фотография торта-суфле ягодного
Общее время 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 372 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Даша Лядова

Ингредиенты

  • малиновое желе - 55 г
  • яйцо - 3 г
  • кипяток - 50 г
  • сахар - 110 г
  • яичные белки - 3 шт.
  • кефир - 110 г
  • мука - 110 г
  • агар-агар - 2 ⅕ ч.л.
  • вишневый сок - 145 г
  • ваниль в стручках - 2 ч.л.
  • сахар - 400 г
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • ежевика - 120 г

Как приготовить торт-суфле ягодный

Бисквит. Желтки взбить с 1/3 сахара.

Вливаем кефир и муку - размешиваем.

Рецепт торта-суфле ягодного

Белки взбиваем с 2/3 сахара, добавляем ваниль.

Рецепт торта-суфле ягодного

Форма 26 см, пергамент, масло.

Рецепт торта-суфле ягодного

Выпекаем бисквит при 175"С около 30 минут, охлаждаем на решетке, разрезаем вдоль на 2.

Рецепт торта-суфле ягодного

Желе заливаем кипятком; начинаем взбивать белки до устойчивых пиков, вливаем тонкой струйкой сироп (след. шаг), взбиваем пару минут.

Рецепт торта-суфле ягодного

Агар замачиваем в соке, добавляем лимонный сок, ставим на сильный огонь, помешивая, доводим до кипения, добавляем сахар, кипятим 10-12 минут; готовый сироп вливаем во взбитые белки.

Рецепт торта-суфле ягодного

Сборка торта: на первый слой бисквита выкладываем половину суфле, выкладываем ровным слоем ягоды, оставшееся суфле, второй бисквит (немного вдавливаем). Украшаем по желанию сахарной пудрой или глазурью (белый шоколад+жирные сливки), ставим в холод. Торт готов уже через час.

Рецепт торта-суфле ягодного

Приятного аппетита!

Рецепт торта-суфле ягодного

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шифоновый лимонный торт-суфле. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
nekhorina_92

Мммм очень вкусно…
Мерси…

yuta89

Спасибочки!
Очень вкусненько)

alsu

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

anted1976

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

odnoralenko_82

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

bereznyak_90

В восторге от http://litara.ru/deserty/sufle/sufle-iz-pecheni, очень вкусно и просто!

idesoun

Торт-суфле ягодный — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Ася Волков

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

pimise2004

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

adoror

Пасибо тебе Даша.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Гауэр Ника

Даша! Спасибо за рецепт!
торт-суфле ягодный готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

evgeniya77

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)