Суфле кабачкоff
И вновь я с кабачками. Чтоб добро не пропадало, использую кабачки во всевозможных вариациях, как основное блюдо, варю супы-пюре, на десерт, еще, правда, в компот не сподобилась внедрить (хотя на зиму как-то закатывала, помнится). Суфле - блюдо, известное своей легкостью. Таким оно и получается: нежным, воздушным и легким! Так же может быть интересен рецепт суфле с шоколадом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 407 кКал.
Ингредиенты
- кабачки - 500 г
- молоко - 80 г
- вода - 3 ст.л.
- мука - 10 г
- яйцо - 2 шт.
- творог - 100 шт.
- сыр твердый - 100 г
- соль - 1 щепотка
- укроп - по вкусу
Как приготовить суфле кабачкоff
Очищенные от кожи и семян кабачки натираем на свекольной терке, солим. Добавляем 80 г. молока, 3 ст. л. воды и тушим до готовности (мягкости).
Обжариваем муку на сухой сковородке, добавляем 100 г. молока и тщательно перемешиваем кашицу венчиком. Добавляем желтки яиц и еще раз хорошо перемешиваем.
Добавляем массу в приготовленные кабачки, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь до закипания.
Затем добавляем туда творог и мелко порезанные петрушку и укроп.
Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно соединяем с основной массой.!Лучше, чтобы белки были охлажденными и вводить следует в несколько приемов! Выкладываем все в форму или противень, смазанный маслом.
Сверху посыпаем тертым сыром. Я натирала сыр на мелкой терке.
Выпекаем около 40 минут при 190С.
Подаем суфле еще горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырное суфле. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Пятова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Попробуйте приготовить суфле из грюйера litara.ru/deserty/sufle/sufle-iz-gryuiera, там все по шагам расписано.
Очень хороший вариант суфле кабачкоff. Вкусно!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Вчера приготовила суфле кабачкоff!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суфле кабачкоff.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суфле кабачкоff!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суфле кабачкоff уже полгода, все супер!
Суфле кабачкоff готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суфле кабачкоff у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!