Суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами
Бывают дни, когда просыпаешься с откровенным желанием повозиться на кухне. И хочется чего-то нежно-воздушного. Вот что из этого получилось. Хозяйка соуса из плавленного сырка, на который я обещала дать ссылку - найдитесь! Я вас потеряла. ( Так же может быть интересен рецепт молочного суфле, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 119 кКал.
Ингредиенты
- брокколи свежая - 300 г
- шпинат - 150 г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- рыба белая - 2 шт.
- сливки - 110 г
- сыр плавленый - 1 шт.
- грибы - по вкусу
- перец белый - по вкусу
Как приготовить суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами
Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем 3-5 минут. Бланшируем шпинат.
Кладем все в блендер, хорошо измельчаем. Добавляем сливочное масло. Отдельно взбиваем яйца, вводим брокколи и ложку муки, соль, перец.
Выкладываем в формы для духовки (ставила в формы без дна на пергамент). Готовим 35-40 минут при 180С. Параллельно - обжариваем грибы и готовим в пароварке рыбное филе.
Готовим соус. В сливках растворяем тертый плавленный сырок, добавляем перец.
Выкладываем все на блюдо. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриное суфле. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Делаю суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо cofangi1991 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
суфле из кабачков с брокколи гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Делала суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Только закончила приготовление суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами.
Спасибо!
Надо попробовать приготовить суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А я готовлю суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами в первый раз.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.