Щербет из смородины

Как приготовить щербет из смородины
Фотография щербета из смородины
Время подготовки 3 ч
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 212 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ukrayinka_80

Ингредиенты

  • 3 стак. сахара
  • 2,5 стак. черной смородины
  • 1 ст.л. ликера Флер де кассис или водки (по желанию)
  • 3 стак. воды

Как приготовить щербет из смородины

В маленькой кастрюле смешайте 3 стакана воды и сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 мин Снимите с огня и остудите.

Поместите смородину и 2 стакана сахарного сиропа в кастрюлю. Варить на медленном огне в течение 12 мин, затем измельчите при помощи блендера. Процедите пюре через мелкое сито и полностью остудите.

Влейте в пюре оставшийся сахарный сироп и размешайте.

Перелейте смесь в контейнер и уберите в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин доставайте контейнер из холодильника и перемешивайте смесь венчиком.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить щербет из дыни. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Василина Гайдаенко

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ukrayinka_80!!!

dina77

Ukrayinka_80, получилось зашибись!

Алеся Мудра

Всем привет! Девочки приготовила напиток щербет litara.ru/deserty/scherbet/napitok-scherbet, ну очень классно, а главное быстро.

Гала Малай

Просто божественный вкус!

rabenko_82

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

inga

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

arongiomo

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала щербет из смородины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sasha

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.