Кулич христианский
Существует много рецептов традиционного обрядового пасхального блюда - кулича. У каждой хозяйки он свой. Предлагаю познакомиться с моим вариантом. Так же может быть интересен рецепт кулича венок, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 289 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Ингредиенты
- Мука — 700 г
- Сливочное масло — 200 г
- Изюм — 150 г
- Цукаты — 150 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйца — 7 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Кардамон — 1 Щепотка
- Ваниль — 1 Щепотка
Как приготовить кулич христианский
Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину муки, хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на полчаса.
Из 6 яиц нам понадобятся только желтки. Разотрите их с сахаром, добавьте кардамон, ваниль и слегка растопленное сливочное масло. Введите эту смесь в опару.
Добавьте остальную муку, вымесите тесто и оставьте на час хорошо подняться.
После этого добавьте в тесто изюм и цукаты, перемешайте и оставьте еще на час. Формы смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой и выложите тесто примерно на одну треть высоты. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Если время еще не истекло, а сверху образовалась румяная корочка, прикройте ее фольгой, чтобы она не сгорела. Приготовьте глазурь: белок одного яйца взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. Готовые куличи остудите, и смажьте глазурью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сладкий кулич. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами классический рецепт традиционного праздничного блюда - кулича. Для его приготовления сделайте опару, затем замесите тесто и дайте ему подняться. После этого добавьте изюм и цукаты, дайте тесту походить. Формы смажьте, слегка присыпьте мукой и выложите тесто. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Готовые куличи остудите, и полейте глазурью. С праздником, Христос воскрес!
Комментарии к рецепту
Сделала кулич христианский впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за удивительные рецепты!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт макового кулича с шафраном для любителей.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кулич христианский готовить...
Очень интересный рецепт кулича христианского, сегодня обязательно попробую приготовить.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кулич христианский! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вот и приготовила кулич христианский!
Обалденно красиво получилось!
Танюша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо огромное за рецепт! кулич христианский супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Танюша, что так же вкусно.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.