Сливовый мусс
Легкий воздушный нежный мусс из слив. В составе рецепта есть желатин и концентрированное молоко (продается в железных баночках). Этот рецепт подойдет и для других ягод и фруктов (малина, яблоки, груши, абрикосы). Так же может быть интересен рецепт ягодного мусса, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.
Ингредиенты
- 2 стак. нарезанных слив
- 1 ст.л. воды
- 7 г порошкового желатина (2,5 ч.л.)
- 1/2 стак. кипятка (125 мл)
- 1/2 стак. сахара (100 г)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1/2 стак. концентрированного молока (125 мл)
Как приготовить сливовый мусс
Сложить сливы в сотейник, накрыть и тушить на умеренном огне до размягчения, 5-10 минут. Помешивать время от времени. Если выделяется мало сока и слива начинает пригорать, добавить 1 ст. л. воды. Снять с огня, остудить. Провернуть в блендере (или измельчить погружным блендером).
Желатин размешать в 125 мл кипятка. Добавить в остывшие сливы. Добавить сахар, лимонный сок, перемешать до растворения сахара и желатина. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы смесь остыла и начала слегка застывать.
Взбивать концентрированное молоко миксером, пока оно не станет густым. Переложить в сливовую смесь. Снова взбить все миксером до консистенции нежного воздушного мусса. Поставить застывать в холодильник минимум на 3 часа.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мусс из яблок. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт, arkadyeva_73!
сливовый мусс просто супер.
Все мои подруги делают теперь сливовый мусс по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
При случае, воспроизведу litara.ru/deserty/muss/laimovy-muss.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сливовый мусс)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Шикарный рецепт сливового мусса!
Приготовила мужу на день варенья!
Arkadyeva_73, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сливовый мусс — вкуснятина!
Чудесный рецепт сливового мусса!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Делаю сливовый мусс уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо arkadyeva_73 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.