Ягодный мусс
Традиционно это французское блюдо. Вместо белков или желатина можно с таким же успехом использовать манную крупу. Получается нежный, воздушный десерт. Готовить можно из любой ягоды. Я готовила из клюквы. Вкусно, но мой желудок забастовал. Затем я делала его из смородины. Очень ароматно. Но больше всего мне понравился мусс из малины, перетертой с сахаром. Надо попробовать с вишней. Так же может быть интересен рецепт мусса из персиков, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 177 кКал.
Ингредиенты
- ягоды - 1 стак.
- сахар - 3 ст.л.
- крупа манная ТМ «Националь» - 60 г
- вода - 600 мл
Как приготовить ягодный мусс
Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ Националь и варить 10-15 минут, помешивая.
Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
Наслаждение таким десертом не терпит спешки...
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мусс из яблок. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вчера приготовила ягодный мусс!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Ну и красота ягодный мусс!!!
Обязательно попробую сделать!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://litara.ru/deserty/muss/laimovy-muss. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Отчитываюсь.
ягодный мусс супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ягодный мусс, если бы не доверяла рецептам Катарина на все 100%.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ягодный мусс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Первый раз в жизни решилась на ягодный мусс и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо!!!
ягодный мусс СУПЕР!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ягодный мусс получается здорово!
Ягодный мусс — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..