Мандариновое желе с шоколадным муссом
Идеальное сочетание из освежающего мандаринового желе и воздушного мусса из горького шоколада. За рецепт спасибо Алесе. Так же может быть интересен рецепт конфет с грушово-мятным муссом, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 196 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 70 г
- молоко - 100 мл
- ванилин - 1 пакет
- сливки 33-35% - 200 мл
- шоколад черный горький 75% - 150 г
- желатин листовой - 8 г
- мандариновый сок - 300 мл
- желатин листовой - 5 г
- ванилин - 1 пакет
Как приготовить мандариновое желе с шоколадным муссом
Из мандаринов выжать сок, процедить, замочить желатин в соке на 10 минут. Добавить сахар и ванилин. Прогреть до растворения сахара и желатина, не кипятить! Разлить по креманкам на 2/3, поставить в холодильник до застывания желе.
Мусс: замочить желатин в холодной воде на 10 минут, отжать. Молоко нагреть, добавить ванилин, растворить желатин. Добавить поломанный шоколад.
Размешать венчиком пока масса не станет глянцевой. Поставить в холодильник на полчаса.
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к шоколадной массе, взбить.
Выложить шоколадный мусс на мандариновое желе. Охладить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе с шоколадным муссом и фруктами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ryblova_95 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Чудесный рецепт мандаринового желе с шоколадным муссом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Последнее время заинтересовалась овсяной кашей с шоколадным пудингом и мятной карамелью. Попробуйте!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень люблю мандариновое желе с шоколадным муссом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мандариновое желе с шоколадным муссом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…