Йогуртово-клубничный мусс с киви
Сегодня хотела бы предложить Вам легкий и нежный мусс) я, конечно, понимаю, что в общем и целом сезон клубники уже позади, хотя она у нас еще продается, наверное, поздние сорта. И мне вот захотелось что-нибудь из нее приготовить, так как в этом сезоне я ей мало внимания уделила. Но такой мусс можно сделать и из замороженной ягоды, разморозив ее и слив сок. Он нам с мужем очень пришелся по вкусу. У него легкая, воздушная консистенция, такая приятная. Яркий фруктовый вкус, при этом он совсем неприторный, ведь сахара добавляется совсем немного на такое количество мусса, что радует. Хотя если Вы любите послаще, можете добавить сахар по своему вкусу. И потом он не особо жирный - сливок в нем немного, больше йогурта, а у меня напополам с рикоттой. Только йогурт берите хороший - чем гуще, тем лучше) Буду рада, если и Вы попробуете этот нежный мусс Так же может быть интересен рецепт ягодного мусса, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 429 кКал.
Ингредиенты
- клубника - 400 г
- киви - 2 шт.
- желатин - 6 шт.
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- лимоны - ½ шт.
- йогурт - 400 мл
- сахарная пудра - 40 г
- сливки - 150 мл
- мята - 1
Как приготовить йогуртово-клубничный мусс с киви
Из клубники блендером делаем пюре. Добавляем половину ванильного сахара.
Йогурт смешиваем с сахарной пудрой, остальным ванильным сахаром и соком половины лимона.
Желатин заливаем небольшим кoличеством воды и оставляем минут на 5. Затем разводим его на медленном огне, не доводя до кипения.
В йогуртовую смесь добавляем клубничное пюре и желатин. Все хорошо перемешиваем.
Сливки взбиваем до пиков.
Частями вводим в йогуртово-клубничную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Разливаем по креманкам и ставим в холодильник часа на 4.
Киви режем кубиками.
Выкладываем киви на мусс. Можно еще украсить веточкой мяты. И наслаждаемся легким фруктовым десертом. Приятного аппетита
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мусс из яблок. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Давно хочу попробовать сделать йогуртово-клубничный мусс с киви))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Еще ни разу не готовила лаймовый мусс, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Первый раз приготовила йогуртово-клубничный мусс с киви!
ojareders1994-СУПЕР!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ojareders1994 за то, что даёт нам возможность выбора!
Как красиво!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт йогуртова-клубничного мусс с киви, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать йогуртово-клубничный мусс с киви строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Нежно и оригинально!
спасибо, ojareders1994!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю йогуртово-клубничный мусс с киви)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))