Домашний шоколадный мусс

Как приготовить домашний шоколадный мусс
Фотография домашнего шоколадного мусса
Время подготовки 15 мин
Общее время 4 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 217 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя yelka71

Ингредиенты

  • 250 г горького шоколада
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • ½ стак. воды
  • 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо)
  • 2 яичных желтка
  • 3 яичных белка
  • 1.5 ст.л. сахара
  • 130 г сливок или маскарпоне

Как приготовить домашний шоколадный мусс

Порубить шоколад, сложить в миску или кастрюльку и растопить на водяной бане. Добавить масло, воду и кофе. Перемешать деревянной ложкой, нагревать, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Тем временем взбить яичные белки до устойчивых пиков и убрать в холодильник. Сливки взбить в пышную массу. Взбить яичные желтки с сахаром, пока сахар не растворится.

Смешать взбитые желтки, сливки, шоколадно-кофейную массу. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. Мусс разложить по формочкам или креманкам. Можно выложить в обычные чайные чашки. Убрать в холодильник на 4 часа.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шоколадный мусс с нежным сливочным кремом и абрикосовым желе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ororor

Вот сейчас по Вашему рецепту, yelka71, делаю это чудо чудное;)

ira88

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Елизавета Лещенко

Надо попробовать приготовить домашний шоколадный мусс

artill

Yelka71!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

edesedint

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

rita76

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

uldofleds

Yelka71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

alist

А что вы думаете о шоколадном муссе с перцем?

katarina

Очень круто получилось!

atomush1982

Домашний шоколадный мусс давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

kot_96

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.