Апельсиновый мармелад

Как приготовить апельсиновый мармелад
Фотография апельсинового мармелада
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 65 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя yinca1991

Ингредиенты

  • Апельсин 3 шт.
  • Инвертный сахар 2 ст.л.
  • Агар-агар 1 ст.л.
  • Розмарин 1 веточка
  • Сахар тростниковый для обсыпки

Как приготовить апельсиновый мармелад

С апельсинов снять цедру.

Каждый апельсин разрезать пополам, острым ножом между цитрусовых створок выбрать мякоть, сок собрать.

Рецепт апельсинового мармелада

Апельсиновые "филе" и сок сложить в сотейник, добавить инвертный сахар - поставить нагревать на умеренный огонь, не допуская интенсивного кипения. Инвертный сахар можно заменить патокой, глюкозным сиропом или медом.

Рецепт апельсинового мармелада

Добавить к апельсинам веточку розмарину и увеличить нагрев, чтобы апельсиновый сок "собрал" аромат пряной травы, затем убрать с плиты, накрыть крышкой и дать апельсинам настояться с розмарином. Розмарин удалить.

Рецепт апельсинового мармелада

Цитрусовую массу протереть через сито.

Рецепт апельсинового мармелада

Вернуть апельсиновое пюре на плиту, влить 50-60 мл воды, довести до кипения и ввести агар-агар. Можно агар-агар распылить на кипящей апельсиновой поверхности, а можно растворить в небольшой порции кипятка, а затем желирующий компонент ввести в апельсины. Если агар-агар образует комочки - взбить миксером.

Рецепт апельсинового мармелада

Силиконовую форму для конфет сбрызнуть водой. Горячий мармелад разлить по ячейкам и дать полностью остыть.

Рецепт апельсинового мармелада

По желанию апельсиновый мармелад можно обвалять в сахаре.

Рецепт апельсинового мармелада

Рецепт "Апельсиновый мармелад" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт апельсинового мармелада

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мармелад из ягод. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Микитко

Рецепт отличный!
делаю апельсиновый мармелад регулярно.

anya

Хороший сайт, зайду еще.

padillis1980

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Катарина Катаева

Yinca1991, огромное спасибо за апельсиновый мармелад!
Получилось с первого раза.

polushina_91

мармелад из крапивы - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

peded

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Надя Казарова

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

alena72

Очень хороший вариант апельсинового мармелада. Вкусно!

godunova_75

Yinca1991, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

kashenina_74

Спасибо еще раз ,yinca1991, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Катя Краснянский

Очень интересный рецепт апельсинового мармелада, сегодня обязательно попробую приготовить.

kille2003

Yinca1991, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

asya87

Это, реально, вкуснотища.

lyudmila83

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

inga76

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

lilya

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)