Булочки с ванильным кремом

Как приготовить булочки с ванильным кремом
Фотография булочек с ванильным кремом
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 18 порций
Калорий 234 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя harrors2000

Ингредиенты

  • дрожжи сухие 12 г
  • молоко 2.5 стак.
  • масло 100 г
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 стак.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • мука 1.1 кг
  • молоко 1 стак.
  • желтки 2 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • масло 50 г

Как приготовить булочки с ванильным кремом

Начнем с ванильного крема. Вскипятите молоко в кастрюле из нержавеющей стали вместе с ванильным сахаром. Пусть остывает. Смешайте кукурузный крахмал с мукой и добавте яичные желтки и сахар. Взбейте вместе.

Влейте немного теплого ванильного молока в яичную смесь. Взбейте все на медленном огне и доведите до кипения, взбивая. Будьте осторожны, яйца могут свернуться - так что помешиваем все время. Добавьте масло, когда крем загустеет. Пусть крем остынет на водяной бане. Помешиваем переодически.

Готовим или достаем из холодильника дрожжевое тесто. Дайте тесту поднятся примерно 30 мин Тесто раскатваем колбаской и нарезаем на кусочки из которых формируем шарики - размером со снежок и выкладываем на противень, накрываем полотенцем. Пусть поднимутся еще. Разогреваем духовку до 225 градусов

Рецепт булочек с ванильным кремом

Каждую булочку наполняем кремом. Печем в духовке в течение 8-10 минут. Готовые булочки можно помазать растопленным сливочным маслом и обвалять в сахаре или просто присыпать сахарной пудрой (если вы будете их замороживать -присыпте после разморозки).

Рецепт булочек с ванильным кремом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить морковник с белковым кремом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
edoutou

Harrors2000, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

arisha

Хороший рецепт!!!

yetiturse

Спасибочки!
Очень вкусненько)

endende

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении пончиков с заварным кремом. За идеи и мысли и ваши советы.

nastenok

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

paittise

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

rolyilaro

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Анюта Киронда

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать булочки с ванильным кремом, но вышло вкусно!

manya70

Спасибо за рецепт, готовила булочки с ванильным кремом на день рождения сестры
Всем понравилось

Вера Киршина

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

maiorskaya_99

Булочки с ванильным кремом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

roraredio1989

Приготовила булочки с ванильным кремом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Ржаницына Женя

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Василиса Мойсеенко

Harrors2000, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Шудра Анастасия

Спасибо огромное за рецепт булочек с ванильным кремом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Ятченко Алиса

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо harrors2000 за отличные и простые рецепты!

sowouns

И как у тебя все получается???

Саша Серкина

Впервые делала булочки с ванильным кремом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

endende

Спасибо еще раз ,harrors2000, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

polli

Harrors2000! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
булочки с ванильным кремом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!