Десерт мильфей с кремом из маскарпоне

Как приготовить десерт мильфей с кремом из маскарпоне
Фотография десерта мильфей с кремом из маскарпоне
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 114 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя nina75

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое 100 г
  • желток 5 шт.
  • сахар 100 г
  • желатин быстрорастворимый 6 г
  • ром темный 15 г
  • сливки для взбивания 125 г
  • сыр маскарпоне 125 г
  • ягоды свежие 50 г
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • мята 2 шт

Как приготовить десерт мильфей с кремом из маскарпоне

Желатин замачиваем в холодной воде на 10 мин

Слоеное тесто режем на квадраты. Выпекаем при температуре 180 г 10-15 мин Готовим сироп. Сахар заливаем 3 ст. лож. воды и кипятим на медленном огне. Желтки взбиваем до пышной однородной пены с помощью миксера.

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вводим горячий сироп и взбиваем пока масса не остынет..

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

В желатин добавляем ром и прогреваем до полного растворения желатина..

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

Взбиваем сливки до средних пиков, смешиваем с маскарпоне, желатином и желтковой массой. Убираем крем в холодильник на 20 мин

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

тесто разделяем на слои и обильно промазываем кремом. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

Приятного аппетита.

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кофейный крем-десерт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
esuinotri

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nina75!!!

giono

ОЧ вкусно получилось)

atomush1982

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Берневек Леся

Будем пробовать!

Куковинец Марианна

Давненько мы с подругой пробовали приготовить десерт мильфей с кремом из маскарпоне на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что десерт мильфей с кремом из маскарпоне — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила десерт мильфей с кремом из маскарпоне.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Пелипенко Лилия

Как вкусно! У меня муж любитель десерта мильфей с кремом из маскарпоне.