Суши мини-торт с крабовыми палочками
Наверно, многие из вас слышали и даже пробовали суши-торт, блюдо для тех, кто не умеет или не любит готовить суши, но не прочь отведать закуску из компонентов суши. Подача в виде торта радует глаз, без минимализма суши, с палочками не придется играться. И, конечно, состав в закуске-салате есть все, проблема выбора как в японском ресторане с многообразными суши, еще и с названиями на чужом языке отпадает, все зависит от фантазии и вкуса повара. В моем блюде один из слоев суши-торта палочки Снежный краб с мясом краба, тонкие пластинки-ниточки перкрасно гармонируют со свежим огурцом и авокадо, жгучей заправкой из сливочного сыра с хреном. Для презентации выбрала подачу мини-кейки, порционную, но на большую компанию легко приготовить большой суши-торт. Приятного аппетита! Так же может быть интересен рецепт мясных суш, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 246 кКал.
Ингредиенты
- крабовые палочки - 80 г
- рис вареный - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- огурцы - 1 шт.
- семга соленая - 100 г
- сыр сливочный - 65 г
- васаби - ½ ч.л.
- креветки - 4 шт.
- нори - 1 лист
- соевый соус - 5 мл
- укроп свежий - 3 г
Как приготовить суши мини-торт с крабовыми палочками
Подготовим продукты. На два суши-тортика пригодится 1/2 авокадо, 2/3 огурца небольшого, рис вареный (на 200 г риса 250 мл воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса, выход 450-460 гр риса вареного, время рецепта без приготовления риса),0,5 чайной ложки васаби на ложку столовую сливочного сыра, креветки для украшения VICI из сурими.
Нарезаем огурец мелко, можно натереть.
Очищаем половинку авокадо, вырезаем косточку, нарезаем мякоть мелко.
Нарезаем семгу.
В квадратную форму (размер 8х8) утрамбовываем 55 г вареного заправленного риса, чуть смочив пальцы.
Вырезаем кусочек нори, кладем на рис.
Ложку с горкой сливочного сыра разминаем с половиной чайной ложки васаби. Получится ядреная заправка, можно и уменьшить количество хрена (у меня крем-сыр с зеленью).
Выкладываем половину массы (вторая часть пойдет на вторую порцию).
Сверху кусочки семги, сбрызгиваем соевым соусом. Утрамбовываем.
Следующий слой огурцы. Чуть прижимаем.
Еще один слой риса, меньше по толщине 40-45 г.
На рис еще один кусочек нори. На две прямоугольные формы пойдет один лист нори.
На нори нарываем крабовые палочки, в серии Снежный краб они укороченные, в пачке 150 г, 8 половинок. На этот слой пошло две штучки. Этот слой кладем свободно, плотно не прижимаем. Сбрызгиваем соусом соевым.
Сверху авокадо.
Аналогично заполняем вторую форму. У меня круглая форма, чуть крупнее квадратной, диаметр (10,5 см). Расчет продуктов дан на две квадратные формы. Если пригодится. На круглую форму расход первый слой риса 80 г, второй около 60 г, 65-70 г семги, 60 г палочек (3 шт.).
В этом варианте авокадо внутри на семге, огурцы сверху. Завершаем огурцом. Ставим тортики в холодильник минимум на 30 минут, накрыв сверху пленкой.
Посыпаем сверху укропом.
Украшаем сурими-креветками. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суши яблоки с крабовыми палочками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Я приготовила суши мини-торт с крабовыми палочками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суши мини-торт с крабовыми палочками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Юлаева, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Готовится элементарно)
Юлаева, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от суш мини-торт с крабовыми палочками!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суши мини-торт с крабовыми палочками, если бы не доверяла рецептам Юлаева на все 100%.
Всем привет! Девочки приготовила http://litara.ru/zakuski/sushi/sushi-zapechennye-so-spaisi-sousom-s-krabovymi-palochkami, ну очень классно, а главное быстро.
Юлаева, большое спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо вам, Юлаева, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для суш мини-торт с крабовыми палочками уже имеются в наличии.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!