Суши яблоки с крабовыми палочками
Суши в виде яблок-крабовых палочек задумка с японского сайта, рецепт на первый взгляд простой, но требует определенной сноровки. Крабовые палочки обжариваются в омлете и заворачиваются в нори с рисом. Приятного аппетита! Так же может быть интересен рецепт суш мини-торт с крабовыми палочками, мне понравился.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 838 кКал.
Ингредиенты
- крабовые палочки ТМ VICI - 4 шт.
- нори - 1 лист
- рис вареный - 120 г
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- кунжут черный - 1 щепотка
- растительное масло для жарки - 10 мл
Как приготовить суши яблоки с крабовыми палочками
Подготовим крабовые палочки Vici, нори, яйца, соль, сахар, рис и компоненты заправки риса.
В рецепте используется 120 г вареного риса. Для такого количества необходимо сварить приблизительно 50 г риса. На фото приготовление из 200 г риса и количество компонентов заправки на этот вес. Промываем рис тщательно и оставляем его на 1 час.
Просушиваем рис.
Заливаем 200 г риса 250 мл воды, ставим на огонь. Даем рису закипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут под крышкой.
Пока варится рис, приготовим омлет с крабовыми палочками. Сбиваем 2 яйца с щепотками сахара и соли.
С крабовых палочек снимаем пленку и объединяем по две, белой стороной друг к другу.
Выливаем половину яиц на сковородку с маслом. Даем омлету чуть схватится и кладем крабовые палочки.
Еще даем омлету прожарится и заворачиваем ролл.
Повторяем действия с остатками омлета и двумя палочками, получается два ролла.
За это время рис сварился, выдерживаем его под крышкой еще минут 10. Готовим заправку: на 200 г сырого риса 2 ст. л. уксуса, растворяем по чайной ложке сахара и соли. Уксус можно немного подогреть для лучшего растворения соли и сахара. Отвариваем яйцо.
Заправляем рис, аккуратно перемешиваем лопаткой, обмахиваем веером.
Отделяем 60 г риса, соединяем его с желтком сваренного яйца.
Разрываем нори. Половинка нори по размеру палочки.
На нори выкладываем рис с яйцом, пару сантиметров от края не заполняем.
На край кладем рулет из омлета с крабовыми палочками.
Сворачиваем ролл.
Аналогично поступаем с оставшимися 60 г риса без яйца. К белому рису можно добавить красители, например, сок свеклы.
Получаются два ролла.
Отрезаем концы, нарезаем ролл на 4 шайбочки.
Выкладываем по два семени кунжута косточки на яблоко.
Сверху кладем кусочки зелени. Оптимально положить ростки редьки дайкон или корн салат, у меня салат с горчинкой, по форме не идеален, но по вкусу подходит.
Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суши тобико. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Рецептик суш яблоки с крабовыми палочками прямо специально для меня.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сушами яблоки с крабовыми палочками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Alena, я всегда доверяю твоим рецептам!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суш, запеченных со спайси соусом с крабовыми палочками, мужу очень понравилось.
Спасибочки alena
попробуем обязательно
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Alena, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я делала суши яблоки с крабовыми палочками к приезду родственников.Все съели!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо alena за то, что даёт нам возможность выбора!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суши яблоки с крабовыми палочками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!