Роллы ассорти
Из этого количества риса, получается 4 "колбаски". Мы с мужем осилили только две, остальное завернули в фольгу и убрали в холодильник.) Начинка может быть любая. В зависимости от ваших предпочтений. Угощайтесь, друзья! Так же может быть интересен рецепт роллов с горбушей, мне понравился.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 590 кКал.
Ингредиенты
- икра красная - по вкусу
- рис для суши - 200 г
- огурцы свежие - 1 шт.
- васаби - по вкусу
- перец болгарский зеленый - ½ шт.
- вода - 250 мл
- нори - 4 листа
- имбирь маринованный - по вкусу
- сыр плавленый - 2 шт.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- соевый соус - по вкусу
- майонез оливковый - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- форель слабосоленая - 50 г
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить роллы ассорти
Рис хорошо промыть 5-7 раз под холодной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем промытый рис пересыпать в дуршлаг и оставить на 30 минут. Затем переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Когда рис закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10-15 минут. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ в процессе варки.! Потом снять с огня и оставить еще на 15 минут. Крышку также НЕ ОТКРЫВАТЬ.!
Смешать уксус, сахар и соль и подогреть в микроволновке. Перемешать, чтобы сахар и соль растворились. Далее рис переложить деревянной лопаткой в широкую миску, добавить к нему уксус с сахаром и солью, и резкими режущими движениями перемешать. Оставить остывать.
Займемся пока начинкой. Сыр плавленый у меня в треугольничках, нарезать пластинками.
Перец болгарский, форель и огурец нарезать соломкой.
Циновку обернуть пищевой пленкой. На нее кладем лист нори, гладкой стороной вниз. Распределяем по ней рис, периодически смачивая руки в воде. В конце оставляем примерно 2-3 см пустым.
На середину риса выкладываем начинку, сыр, форель и перец.
Сворачиваем с помощью циновки в рулет, плотно прижимая руками. Полученную "колбаску" выкладываем на ровную поверхность.
Каждую "колбаску" нарезаем на 6-7 частей, перед каждым надрезом нож смачиваем в воде. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить роллы с угрем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Роллы ассорти я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить сыроедные роллы litara.ru/zakuski/rolly/syroednye-rolly.
Спасибо, Анька, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Мммммммм, вкусняга какая!
Как же аппетитно.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.