Спринг-роллы
Участник конкурса "Завтрак для любимого". И я решила поучаствовать в конкурсе! Тем более недавно прикупила рисовую бумагу и хотела с ней по экспериментировать, до этого никогда с ней не работала. Да и муж у меня предпочитает на завтрак не сладости поглощать, а сытно покушать. Начинка наипростейшая, соус вкуснейший, все вместе - отличное утро! Начинку для утренних спринг-роллов удобнее готовить с вечера. Тогда утром потребуется лишь 20 минут для приготовления вкусного завтрака. Порцию делала большую, получилось на 11 спринг-роллов. Угощайтесь, друзья! Приятного аппетита! Так же может быть интересен рецепт роллов с горбушей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 722 кКал.
Ингредиенты
- рисовая бумага - 11 шт.
- куриная печень - 500 г
- морковь - 1
- укроп - по вкусу
- специи - 1
- оливковое масло - по вкусу
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 30 г
- клюква - 100 г
- сахар - 50 г
- апельсин - 1 шт.
- имбирь - по вкусу
Как приготовить спринга-роллов
Луковицу режем четвертькольцами, слегка обжариваем на оливковом масле, буквально 2 минуты.
К луку добавляем натертую морковь, солим, перчим, обжариваем еще пару минут, до мягкости лука. Обжарку перекладываем в миску.
На этой же сковороде обжариваем куриную печень, порезанную тонкими пластинками. Солим, перчим.
Готовую печень выкладываем к луку и моркови, добавляем мелко порезанный укроп, перемешиваем. Начинка готова.
Собираем спринг-роллы. Рисовую бумагу опускаем в теплую воду на 15 секунд,...
... на бумагу выкладываем 1 ст. л с горкой начинки,...
...заворачиваем рулетиком,...
...готово! И так 11 раз)
Выкладываем спринг-роллы на противень, сбрызгиваем их оливковым маслом, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
В это время готовим соус. В сковороду кладем сливочное масло, клюкву, сахар и свежевыжатый сок 1 апельсина (сока у меня получилось 150 г). По желанию можно добавить немного натертого имбиря.
Доводим до кипения, увариваем в половину объема (минут 5 не больше). Взбиваем блендером. Соус готов.
Горячие спринг-роллы поливаем соусом и подаем к столу! Хорошего утра, друзья!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить роллы с угрем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Onsucha, большое спасибо за рецепт спринга-роллов!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спринг-роллы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Всем привет. Наткнулась на спринга-роллов по-тайски и он меня заинтересовал.
Столько нового узнала про спринга-роллов!
Спасибо!!
Мы тоже недавно первый раз делали спринга-роллов.
Onsucha, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Onsucha, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом спринга-роллов.
Столько восхищений от гостей!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я сделаю его на Новый год!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить спринга-роллов…
Все, начну прямо сегодня!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Хороший рецепт!!!