Ролл из копченого лосося с томатами
Идеально подходит для романтического свидания. Так же может быть интересен рецепт суш-ролла мозаика, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 194 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, романтический ужин. И все это мы будем без термообработки~0~варить~0~фаршировать.
Ингредиенты
- 300 г подкопченного лосося
- 125 г лука порея
- 65 г сыра филадельфия
- 160 г черешкового сельдерея
- 160 г моркови
- 4 г желатина
- 100 г помидоров черри желтых
- 100 г помидоров черри красных
- 35 г маслин без косточки
- 3 г базилика зеленого
- 2 г розового перца горошком
- 1 г тимьяна сухого
Как приготовить ролл из копченого лосося с томатами
Берем копченый лосось на коже без чешуи, подрезаем кожу, выкладываем ошпаренный лук порей, на него сыр филадельфия и мелко нарезанные маслины. Заворачиваем в рулет, заворачиваем его в пищевую пленку и охлаждаем. Очищеную морковь и сельдерей варим до готовности.
Готовую морковь и сельдерей протираем через сито или блендером. Добавляем желатин, распущенный в воде. Перемешиваем и охлаждаем. Черри красный и желтый нарезаем дольками, перемешиваем и добавляем маслины. Солим по вкусу.
Выкладываем на тарелку салат из помидор черри. Поучившийся мусс из моркови и сельдерея вливаем на тарелку тонкой струйкой через кондитерский мешок. Нарезаем ролл из лосося кружочками 2-3см и выкладываем на тарелку. Украшаем веточками базилика, розовым перцем и тимьяном.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цезаря ролл с курицей без майонеза. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ролл из копченого лосося с томатами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Yurin.82, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ролл из копченого лосося с томатами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Предлагаю попробовать ролл цезарь. Мне очень нравится.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ухтышка какой рецепт ролла из копченого лосося с томатами!!!!!!!
слюни текут рекой
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо yurin.82, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ролл из копченого лосося с томатами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.